Carrera Corta · 01 Año

Cocina

Cocina
Carrera Corta · 01 Año
¡Inicio: 10 de Agosto!

Cocina

Gastronomía peruana e internacional

Sobre esta carrera

La carrera de Cocina del CETPRO San Luis Gonzaga te forma como un profesional gastronómico completo. Aprenderás las técnicas culinarias más importantes de la cocina peruana y de la cocina internacional, desde el manejo adecuado de cuchillos y equipos de cocina hasta la elaboración de platos de alta cocina. Nuestro enfoque es 100% práctico: desde el primer día trabajarás en la cocina real de nuestros talleres equipados, desarrollando tus habilidades con docentes altamente calificados.

¿Qué aprenderás?

Técnicas culinarias básicas y avanzadas
Cocina peruana tradicional y novoandina
Cocina internacional (italiana, japonesa, criolla)
Repostería y decoración de postres
Manipulación e higiene de alimentos (BPM)
Costos, menús y gestión de restaurante
Pastelería y panadería de base
Coctelería sin alcohol y bebidas especiales

Campo Laboral

Los egresados pueden desempeñarse como cocineros profesionales, chef de partida, encargados de cocina, emprendedores de negocios gastronómicos (restaurantes, catering, dark kitchens), o continuar especializándose en institutos superiores gastronómicos.

¿Por qué estudiar en el CETPRO SLG?

Certificación Oficial
Certificado avalado por la DRE Huánuco y UGEL Huánuco, reconocido a nivel nacional.
Docentes Especializados
Aprende con profesores de amplia experiencia en el sector productivo y empresarial.
Talleres Equipados
Practica con equipos e insumos reales en ambientes modernos y seguros.
Alta Empleabilidad
Técnicas con alta demanda en Huánuco y a nivel nacional. Egresa listo para trabajar.

Datos del Programa

Modalidad Presencial
Duración 01 Año
Tipo Carrera Corta
Certificación Oficial
Vacantes Limitadas
Inicio de clases 10 de Agosto
¡Las vacantes se agotan rápido!
Comunícate ahora por WhatsApp y reserva tu lugar. Las clases inician el 10 de Agosto, ¡no pierdas la oportunidad!
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